Philly Cheesesteak
Ingredienser
- 400–500 g strimlet biff eller kjøttdeig
- 1 løk, 1–2 paprika (strimlet)
- 4 baguetter (evt. grove)
- Ca. 100–150 g ost (cheddar/provolone e.l.)
- Salt, pepper, evt. litt hvitløkspulver
- Olje eller smør til steking
- Poteter eller søtpotet (til fries, hvis ønskelig)
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kutt poteter i staver hvis du vil lage hjemmelagde fries. Ha på olje, salt, pepper, bak i 25–30 min.
- Stek kjøttet raskt i en varm panne med olje/smør. Krydre med salt, pepper (og ev. hvitløkspulver).
- Ta ut kjøttet, stek løk og paprika i samme panne. Bland kjøttet tilbake når grønnsakene er myke.
- Skjær baguettene på langs, legg i kjøttblandingen, topp med revet ost.
- Stek i ovnen noen minutter til osten smelter. Server med fries.
Tips
Ønsker du en magrere variant, bruk karbonadedeig, lite ost og grove baguetter. Du kan også legge til salat ved siden av.