Fish Tacos
Ingredienser
- 400–500 g laks (uten skinn og bein), evt. torsk
- Tacokrydder, salt, pepper
- 4 grove tortillalefser
- Salsa, guacamole, evt. rømme/kesam
- Salat, tomat, paprika, løk
- Olje til steking
Fremgangsmåte
- Skjær fisken i terninger. Krydre med tacokrydder, salt og pepper.
- Stek fisken raskt i en varm panne med litt olje, ca. 2–3 min. Pass på at den ikke blir tørr.
- Varm tortillalefsene raskt i ovn eller mikro.
- Fyll lefser med salat, tomat, paprika, løk, fisk og ønsket saus (salsa, guacamole, rømme).
- Brett sammen og nyt.
Tips
Strø litt revet ost på toppen om du ønsker “cheesy” fish tacos. Tilsett gjerne litt limesaft for frisk smak.